Как разморозить бутылку шампанского, которая замерзла

Шампанское

Бывает так, что мы ставим шампанское в морозилку и забываем о нём. Если оно будет слишком долго находиться в морозилке, то замёрзнет, и, возможно, даже приведёт к тому, что бутылка просто лопнет от натиска льда. Вы узнаете, как правильно разморозить шампанское после морозилки, и сделать так чтобы вино не потеряло своего вкуса.

Бывает так, что мы ставим
шампанское в морозилку и забываем о нём. Если оно будет слишком долго
находиться в морозилке, то замёрзнет, и, возможно, даже приведёт к тому, что
бутылка просто лопнет от натиска льда. Вы узнаете, как правильно разморозить
шампанское после морозилки, и сделать так чтобы вино не потеряло своего вкуса.

Шампанское

Принято считать, что
подавать шампанское к столу нужно c температурой 7–9 градусов выше нуля. Однако
существуют мнения, что напиток подают охлаждённым, из-за этого не удаётся
полностью раскрыть весь букет запахов игристого вина.

Для того чтобы разморозить
замороженное шампанское необходимо всего лишь перенести бутылку из морозилки в
обычный холодильник. В ресторанах и кафе принято охлаждать шампанское в
ведёрке, наполненном льдом.

Как разморозить
шампанское чтобы не взорвалась бутылка

Если вам довелось
созерцать замороженное шампанское, это значит, что вы не удосужились соблюсти
правила хранения, и чтобы обезопасить вас от дальнейших ошибок сразу скажу, что
оно замерзает если температура ниже 5 градусов.

Замороженное шампанское

Итак, чтобы разморозить
шампанское необходимо совершить следующие манипуляции:

1. Сначала
   следует учесть, что резкий перепад температуры приведёт к разрыву бутылки, а
   этого допускать нельзя. Поэтому не нужно вытаскивать бутылку из морозилки сразу
   в тепло. Для начала переставьте её в холодильник.
2. Через
   2–3 часа извлекаем бутылочку из холодильника и ставим в менее холодное место.
3. Когда
   бутылка уже будет практически без льда переместите её на полку и уже спустя
   40–50 минут шампанское будет готово к употреблению.

Прежде чем закончить
статью, хотелось бы рассказать вам ряд предостережений, которые помогут
сохранить ваше здоровье.

• Ни в коем случае не открывайте бутылку
  если в ней ещё есть лёд. Это может привести к травме.
• Нельзя размораживать бутылку шампанского
  под горячей водой, так как это приведёт к сиюминутному разрыву бутылки, а это,
  в свою очередь, может закончиться непредсказуемо.
• Если шампанское нужно уже через полчаса, а
  бутылка до сих пор в морозилке, то лучше сходить за новой.